ช่างเหล็กตีมีดจากแท่งเหล็ก จากนั้น ลนไฟให้ร้อนเพื่อต่อใบมีดเข้ากับด้ามมือถือที่ทำจากไม้ ส่วนคมมีดจะลับด้วยมีดพร้าอีกด้ามหนึ่งอย่างคร่าวๆ และลับอีกครั้งหนึ่งกับหินลับมีด

The blacksmith hammers a blade out of a piece of hoopiron and burns the thorn of it into a wooden handle. The edge of the knife is then roughly sharpened with another hewing-knife, and then finely polished on a grindstone.