ขอเชิญผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรม Coffee Journey: ลิ้มรสกาแฟ แลวัฒนธรรม

วันเสาร์ที่ 14 มีนาคม 2569 เวลา 09.30-16.00 น.

ณ ชั้น 2 อาคารสุข กาย ใจ ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (องค์การมหาชน)

รับจำนวน 15 คน 

ค่าลงทะเบียน คนละ 390 บาท

ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับชุดเมล็ดกาแฟจากพี่น้องชาติพันธุ์คนละ 1 ชุด

เปิดลงทะเบียน วันนี้ - 27 กุมภาพันธ์ 2569 

กำหนดการ

09.00-09.30 น.   ลงทะเบียนบริเวณเคาเตอร์ อาคารสุข กาย ใจ

09.30-10.30 น.   บรรยายหัวข้อ จุดเริ่มต้นแห่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมการกินกาแฟจากศาสนาสู่การค้า

โดย รศ.ดร.ชาติชาย มุกสง คณะสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

10.30-11.00 น.   พักรับประทานอาหารว่าง

11.00-12.00 น.   บรรยายหัวข้อ เมล็ดข้ามทวีป จากโลกตะวันตกสู่โลกตะวันออก กาแฟอินโดนีเซียในยุคอาณานิคม

โดย ผศ.ดร.อรอนงค์ ทิพย์พิมล คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

12.00-13.00 น.   รับประทานอาหารกลางวัน

13.00-16.00 น.   กิจกรรม Workshop ดริป-ชิม-เล่า ร่วมพูดคุยหัวข้อ กาแฟกับผัสสะ ลิ้มรสกาแฟชุมชนและชาติพันธุ์

โดย  อาจารย์ศักรินทร์ ณ น่าน คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา

คุณณัฐสุดา ปั่นทรัพย์ นักศึกษาปริญญาเอก คณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

*หมายเหตุ กำหนดการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม